1253
Maso, ze kterého se vyrábí tradiční Wiener Schnitzel?
Wiener Schnitzel je jedním z nejznámějších pokrmů benátské kuchyně. Je to velmi tenký řízek malé velikosti vyrobený z telecího masa v povlaku z mouky, vajec a strouhanky smažených ve velkém množství rozpuštěného vepřového tuku nebo másla do zlatova.
Vepřové maso
Telecí maso
Kuře
Brazílie. Národní jídlo - feijoada. Z čeho je tento exotický kurz vyroben?
Feijoada je vlajkovou lodí brazilské kuchyně za posledních 200 let. Je založen na vepřovém masu s fazolemi a česnekovou jasmínovou rýží a kolem něj je řada jasných chutí festivalu - zelná obloha, rajčatová hotchpotch a farofa.
Vepřové maso
Skopové maso
Vlk
Pojďme čarodějnice do Asie, Japonska. Z čeho je vyroben tento zdánlivě báječný kurz s názvem katsudin?
Jeden lektvar zahrnuje misku rýže a vysoce pálený vepřový řízek. Kotletu lze po uvaření namočit do vajíčka nebo dochutit omáčkou. do misky lze také přidat vejce a různé koření.
Opice
Hovězí
Vepřové maso
Z čeho je vyroben kopalkhenský pokrm - národní kurz severních národů?
Kopalkhen je další „pochoutka“, kterou může mnoho lidí považovat za nechutnou. Je vyrobeno z čerstvého masa kvašením pod lisem. Kvůli tvorbě posmrtného jedu během jeho smrti pro zástupce většiny ostatních národů.
Medvěd
Koza
Jelen
Bez Jamona si nelze představit Španělsko. A jaké maso se k tomu používá?
Španělská národní pochoutka, suchý uzený slanina. Jamon je pokryt hodně solí, aby se urychlil proces dehydratace. Doba solení závisí na hmotnosti gammonů a klimatických podmínkách každého regionu.
Vepřové maso
Hovězí
Skopové maso
Gulchekhra národní uzbecké jídlo. Jaké je jeho tajemství
Lákavé jídlo uzbecké kuchyně s melodickým názvem Gulchekhra - to jsou kousky šťavnatého kuřete dušeného v mléce a zakysané smetaně s přídavkem cibule, česneku, zeleniny a koření.
krocan
Králičí
Kuře
Lamta je také známá pro své národní pokrmy. Jedním z nich je fenkada. Jaká je jeho hlavní složka?
Malťané upřednostňují králíka s česnekem, bylinkami a omáčkou z červeného vína. Ze všech druhů tepelných úprav potravin převládá v maltské kuchyni dušení, které dává hotovým pokrmům zvláštní chuť.
Kuře
Králičí
krocan
Island má zájem kvůli národnímu jídlu zvanému haukarl. Jaké maso je potřeba k jeho výrobě?
Jatečně upravené tělo žraloka je oblečeno, rozřezáno na kusy a vloženo do nádob se štěrkem a otvory ve stěnách, aby mohly šťávy volně vytékat po dobu 6-8. Poté se maso odebere a po zavěšení na speciální háčky se nechá na volném vzduchu vytvrzovat po dobu dalších 2-4 měsíců.
Sleď
Velryba
Žralok
Proč je Řecko tak zvláštní? Kvůli jídlu zvanému kouneli stifado. Co je hlavní ingrediencí tohoto kurzu?
Inionová omáčka dodává králičímu masu sladkost. Toto neuvěřitelně lehké a výživné jídlo se podává s růžovým nebo červeným vínem.
Králičí
Hovězí
Skopové maso
Pečené hovězí maso, tradiční kurz Anglie. Jaké maso se používá k výrobě tohoto kulinářského mistrovského díla?
Pečené hovězí maso je kurz anglické kuchyně, což je velká deska hovězího masa pečená v troubě. Pečené hovězí maso je někdy grilované nebo dušené.
Hovězí
Medvěd
Vepřové maso
V Arménii existuje národní kurz zvaný khokho. Pojmenujte hlavní masovou složku kurzu.
Používají se pouze 3 produkty, ale khokho je velmi chutné jídlo. Husí maso dušené z granátového jablka získává velmi příjemnou chuť.
krocan
Husa
Králičí
Chorvatsko je země s mnoha kurzy masa. Jedním z nich je Viskovachke begavitse. Z čeho je to vyrobeno?
Viskovachke begavitse je vyroben z masa mladého jehněčího a ovčího kyselého mléka.
Hovězí
jehněčí
Zvěřina
Chakapuli je národní gruzínský kurz. Z jakého masa se jídlo skládá?
Národní gruzínský kurz, kterým je mladé maso dušené se zelení a kořením, znamená „maso ve skimmingu“.
Vepřové maso
Hovězí
Skopové maso
V Austrálii existuje „plovoucí koláč“, který se nazývá koláčový plovák Z jakého masa se vyrábí?
Koláč se podává v polévkových talířích s hustou houbovou hrachovou polévkou. Koláč lze dát na talíř obráceně. Koláč se konzumuje s hrachovou polévkou se lžičkou.
Vepřové maso
Klokan
Hovězí
Jihoafrické národní jídlo - biltong. Jaké maso se k tomu používá?
Pštrosí maso se marinuje v octě a poté ve směsi soli, hnědého cukru, koriandru, černého pepře a dalších koření, poté se suší ve zvláštních prostorách, skříních, pecích nebo na vzduchu. Proces obvykle trvá několik dní.
Pštros
Skopové maso
Koňské maso
Začátečník
Necíťte se dole, máte spoustu času vyzkoušet všechny národní masové pokrmy světa. Byl by to skvělý důvod vydat se na cestu kolem světa! Jak dobře zvládnou tento kvíz vaši přátelé? Sdílejte výsledek a zjistěte.
Expert
Takže jste esem ve světě masa! Nezbývá než navštívit několik exotických zemí a stanete se guru. Sdílejte výsledek s přáteli - vyzvěte je v této gastronomické soutěži!
Pro
Kuchaři a labužníci po celém světě vám mohou závidět. Neexistuje žádná záruka, že jsou v mase stejně dobří jako vy. Podělte se o výsledek a může vyhrát ten nejlepší.
