Kaukasisk nasjonal kjøkkenprøve

Hvilken kjøttpastirma ble opprinnelig laget av?

Tidligere var retten bare laget av hestekjøtt, men i dag brukes kalvekjøtt eller svinelår og noen ganger fjærkre kjøtt under tilberedningen.

hestekjøtt

svinekjøtt

storfekjøtt

fårekjøtt

Hva er Kyufta?

Kyufta er kjøttkuler som i stor grad er laget av fårekjøtt. En tradisjonell rett fra landene i Midtøsten og Sør-Asia. Populær i Aserbajdsjan, Armenia og Tyrkia.

Fisk

Kjøttkuler

Pelmeni

En suppe

Hvilket mel mamaliga er laget av?

Mamaliga er en grøt laget av maismel, en moldavisk, rumansk og vest-ukrainsk nasjonalrett. Også populær blant noen kaukasiske nasjoner.

Hvete

Havre

Ris

Korn

Velg et khinkal-bilde

Khinkal er en tradisjonell rett med kaukasisk mat. Dette er deigstykker kokt i kjøttbuljong servert med kokt kjøtt og saus.

Hva heter Ossetian kjøttpai?

Fydzhin er en kake med kjøttdeig. Tilgjengelige alternativer: kål / potet / beteblad og ostekaker.

Kabuskadzhin

Kartofdzhin

Tsaharadzhin

Fydzhin

Hvilket kjøkken tilhører chepalgash?

Chepalgash er en tradisjonell rett fra tsjetsjenerne.

Kabardisk

Tsjetsjensk

Avar

Ossetian

Hva fyller du Zhengyalov Hats?

Zhengyalov Hats er en brødklapp fylt med hakkede greener av forskjellige planter, en tradisjonell rett i mat fra Nagorny Karabakh.

Grønne

Poteter

Ostemasse

Kjøtt

Hvilket kjøkken tilhører khychin?

Khychin er en kake med ostemasse, ost eller kjøtt, en nasjonalrett av Karachay-Balkar-folk.

Armensk og georgisk

Tsjetsjensk og ingusj

Karachay og Balkar

Lezgian og Avar

Velg et bilde med lachmadzhun

Lachmadzhun er en populær østrett med armenske, tyrkiske og arabiske retter. Bunnen av retten er en tykk sprø flapjack med kjøttdeig, tomater og / eller tomatsaus, paprika, løk, purre, hvitløk, sort pepper, oregano som blir satt på.

Hva en ingrediens adzhapsandali ikke inneholder?

Nordlendingen

Kanskje du kjenner rettene til europeisk mat godt, men den kaukasiske er en vanskelig nøtt å knekke ennå. Det er på tide å bli kjent med denne uvanlige og smakfulle maten. Sørg for å dele quizen med venner for å utfordre deres kunnskap om kaukasiske retter :)

Sørlendingen

Du vet om rettene i Kaukasus mye, men ikke alt. Det er på tide å gå på en gastronomisk reise over varme republikker :) Sørg for å dele quizen med venner for å utfordre deres kunnskap om kaukasiske retter :)

Kaukasisk

Du er flott på Kaukasus og Kaukasisk mat. Du vet alltid hvor du skal ha et velsmakende måltid og kanskje til og med kan lage noe på egen hånd. Sørg for å dele quizen med venner for å utfordre deres kunnskap om kaukasiske retter :)