1006
Z jakiego mięsa zrobiony jest tradycyjny sznycel wiedeński?
Wiener Schnitzel to jedna z najbardziej znanych potraw kuchni weneckiej. To bardzo cienki sznycel niewielkich rozmiarów zrobiony z cielęciny w panierce z mąki, jajek i bułki tartej smażony w dużej ilości roztopionego tłuszczu wieprzowego lub masła na złoty kolor.
Wieprzowina
Cielęcina
kurczak
Brazylia. Danie narodowe - feijoada. Z czego jest zrobiony ten egzotyczny kurs?
Feijoada jest wizytówką kuchni brazylijskiej od 200 lat. Bazuje na wieprzowinie z fasolą i ryżem jaśminowym czosnkowym, a dookoła jest wiele jasnych, jak smakuje festiwal - kapusta, pomidorowy hotchpotch i farofa.
Wieprzowina
Baranina
Wilk
Wybierzmy się do Azji, Japonii. Z czego jest zrobione to pozornie pyszne danie o nazwie Katsudin?
Jedna mikstura zawiera miskę ryżu i mocno opalany kotlet wieprzowy. Kotlet można wcześniej zanurzyć w jajku lub po ugotowaniu doprawić sosem. Do potrawy można również dodać jajka i różne przyprawy.
Małpa
Wołowina
Wieprzowina
Z jakiego dania kopalkhen - narodowego kursu narodów północnych - jest zrobione?
Kopalkhen to kolejny „przysmak”, który wiele osób może uznać za obrzydliwy. Jest wytwarzany ze świeżego mięsa w procesie fermentacji pod prasą. Ze względu na formowanie się trucizny pośmiertnej w trakcie robienia, jest śmiertelna dla przedstawicieli większości innych narodów.
Niedźwiedź
Koza
Jeleń
Nie można sobie wyobrazić Hiszpanii bez jamona. A jakie mięso jest do tego używane?
Hiszpański przysmak narodowy, suszona szynka z boczku. Jamon jest posypany dużą ilością soli, aby przyspieszyć proces odwadniania. Okres solenia zależy od wagi baleronu i warunków klimatycznych w każdym regionie.
Wieprzowina
Wołowina
Baranina
Gulchekhra to narodowe danie uzbeckie. Jaki jest jego sekret?
Kuszące danie kuchni uzbeckiej o melodyjnej nazwie Gulchekhra - to kawałki soczystego kurczaka duszone w mleku i śmietanie z dodatkiem cebuli, czosnku, zieleni i przypraw.
indyk
Królik
kurczak
Lamta jest również znana ze swojej narodowej potrawy. Jednym z nich jest fenkada. Jaki jest jego główny składnik?
Maltańczycy wolą królika z czosnkiem, ziołami i sosem z czerwonego wina. Spośród wszystkich rodzajów obróbki cieplnej potraw w kuchni maltańskiej przeważa duszenie, które nadaje potrawom gotowym szczególny smak.
kurczak
Królik
indyk
Islandia jest zainteresowana swoim narodowym daniem o nazwie haukarl. Jakie mięso jest potrzebne, aby to zrobić?
Tuszę rekina opróżnia się, kroi na kawałki i wkłada do pojemników ze żwirem i dziurami w ścianach, aby soki mogły swobodnie wypływać przez 6-8. Następnie mięso jest pobierane i po zawieszeniu na specjalnych hakach pozostawia się na wolnym powietrzu przez kolejne 2-4 miesiące.
Śledź
Wieloryb
Rekin
Dlaczego Grecja jest taka wyjątkowa? Z powodu potrawy zwanej kouneli stifado. Jaki jest główny składnik tego kursu?
Sos cebulowy nadaje słodkości mięsu królika. To niezwykle lekkie i pożywne danie podawane jest z różowym lub czerwonym winem.
Królik
Wołowina
Baranina
Pieczeń wołowa - tradycyjne angielskie danie. Jakiego mięsa używa się do zrobienia tego kulinarnego arcydzieła?
Rostbef to danie kuchni angielskiej, czyli spora płyta mięsa wołowego pieczona w piecu. Czasami pieczeń wołowa jest grillowana lub duszona.
Wołowina
Niedźwiedź
Wieprzowina
W Armenii jest kurs narodowy zwany khokho. Wymień główny składnik mięsny dania.
Używane są tylko 3 produkty, ale khokho to bardzo smaczne danie. Mięso z gęsi duszonej z granatem nabiera bardzo przyjemnego smaku.
indyk
Gęś
Królik
Chorwacja to kraj z dużą ilością dań mięsnych. Jednym z nich jest begavitse Viskovachke. Z czego to jest zrobione?
Viskovachke begavitse składa się z mięsa młodej jagnięciny i kwaśnego mleka owczego.
Wołowina
owieczka
Dziczyzna
Chakapuli to narodowy kurs gruziński. Z jakiego mięsa składa się danie?
Narodowe danie gruzińskie, czyli młode mięso duszone z zieleniną i przyprawami, oznacza „mięso w odtłuszczeniu”.
Wieprzowina
Wołowina
Baranina
W Australii jest „pływający placek” zwany „pływającym plackiem” Z jakiego mięsa jest zrobiony?
Pływak do ciasta podawany jest na talerzach z grubą zupą grochową. Ciasto można ułożyć na talerzu do góry nogami. Placek je się łyżką z grochówką.
Wieprzowina
Kangur
Wołowina
Danie narodowe RPA - biltong. Jakie mięso jest do tego używane?
Mięso strusia marynuje się w occie, a następnie w mieszance soli, brązowego cukru, kolendry, czarnego pieprzu i innych przypraw, po czym suszy w specjalnych pomieszczeniach, szafkach, piekarnikach lub na powietrzu. Ten proces trwa zwykle kilka dni.
Struś
Baranina
Konina
Początkujący
Nie martw się, masz dużo czasu na spróbowanie wszystkich narodowych dań mięsnych świata. To byłby świetny powód, aby wybrać się w podróż dookoła świata! Jak dobrze Twoi znajomi poradzą sobie z tym quizem? Podziel się wynikiem i dowiedz się.
Ekspert
Więc jesteś asem w świecie mięsa! Pozostało Ci tylko odwiedzić kilka egzotycznych krajów, a zostaniesz guru. Podziel się wynikami z przyjaciółmi - rzuć im wyzwanie w tym konkursie gastronomicznym!
Zawodowiec
Zazdrościć Ci mogą szefowie kuchni i smakosze na całym świecie. Nie ma gwarancji, że są tak dobrzy w mięsie jak Ty. Podziel się wynikiem i niech wygra najlepsza osoba.
